About
Η Λυράκου Μαίρη είναι Διαιτολόγος – Διατροφολόγος και διατηρεί ιδιωτικό διαιτολογικό γραφείο στην Πάτρα, παρέχοντας εξατομικευμένη διατροφική υποστήριξη προσαρμοσμένη στις ανάγκες, τις συνήθειες και την καθημερινότητα κάθε ατόμου. Παράλληλα, είναι επιστημονική συνεργάτιδα στο Ερευνητικό Κέντρο «Ευρωπαϊκό Κέντρο για την Καταπολέμηση της Παχυσαρκίας» του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, όπου, στο πλαίσιο της Εθνικής Δράσης κατά της Παιδικής Παχυσαρκίας, παρέχει διατροφική υποστήριξη σε παιδιά και τις οικογένειές τους μέσω συνεδριών τηλεσυμβουλευτικής.
Ολοκλήρωσε τις προπτυχιακές της σπουδές στο Τμήμα Διαιτολογίας και Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών και τις μεταπτυχιακές της σπουδές στο Πρόγραμμα «Εφαρμοσμένη Διαιτολογία – Διατροφή», με κατεύθυνση την Κλινική Διατροφή, στο ίδιο Πανεπιστήμιο. Επιπλέον, εκπαιδεύτηκε στη χρήση της δίαιτας χαμηλής σε FODMAP (ζυμώσιμους υδατάνθρακες) για τη διαχείριση του Συνδρόμου Ευερέθιστου Εντέρου στο Πανεπιστήμιο Monash. Απέκτησε κλινική εμπειρία μέσω της πρακτικής της άσκησης στο Αττικόν Νοσοκομείο και στο Γενικό Νοσοκομείο Αεροπορίας 251, ενώ ανέπτυξε δεξιότητες στην έρευνα και ανάπτυξη τροφίμων με έμφαση στην υγιεινή διατροφή στη βιομηχανία ΓΙΩΤΗΣ. Επιπλέον, εκπαιδεύτηκε δίπλα σε καταξιωμένους επαγγελματίες σε διαιτολογικό γραφείο.
Η δια βίου εκπαίδευση αποτελεί βασικό στόχο της, καθώς ο κλάδος της Διαιτολογίας και Διατροφής εξελίσσεται ταχύτατα και η υφιστάμενη γνώση μεταβάλλεται συνεχώς. Έτσι, παρακολουθεί πληθώρα εκπαιδευτικών προγραμμάτων και συνεδρίων και ασχολείται ενεργά με την έρευνα στο πεδίο της διατροφής, με έμφαση στα ζυμωμένα τρόφιμα, στη διατήρηση της απώλειας βάρους και στη Διαταραχή Ελλειμματικής Προσοχής και Υπερκινητικότητας (ΔΕΠ-Υ). Ακόμα, έχει ασχοληθεί με τη βιώσιμη ανάπτυξη, πραγματοποιώντας ομιλίες σε συνέδρια, συμμετέχοντας στην οργάνωση ημερίδων και forum, καθώς και παρακολουθώντας το πρόγραμμα “Transforming Food Systems for Sustainability” στο Rutgers School of Public Health στο New Jersey.
Η διατροφή είναι μέσο για την διατήρηση και προαγωγή της ανθρώπινης υγείας και ψυχολογίας. Μέλημα μας είναι η εκπαίδευση αναφορικά με διατροφικές συνήθειες που προάγουν την υγεία και η υιοθέτησή τους στον κατά περίπτωση δυνατό βαθμό, μέσω της συμβουλευτικής. Είναι βασικός στόχος για εμάς η επίτευξη μιας χρυσής τομής ανάμεσα στις συνήθειες, τις προτιμήσεις και τον χρόνο του εκάστοτε ατόμου και στις αλλαγές που χρειάζεται. ‘Ετσι, η εξατομίκευση αποτελεί καίριο σημείο της διατροφικής παρέμβασης, και το κάθε πρόγραμμα διατροφής και οι διατροφικές συμβουλές ανταποκρίνονται στις ανάγκες του εκάστοτε ατόμου.