Βαλεντίνη Ρίζου Κλινική Διαιτολόγος MSc

Η Βαλεντίνη Ρίζου είναι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος με άδεια άσκησης επαγγέλματος και με μεταπτυχιακή εξειδίκευση στην Κλινική Διατροφή.

Ξεκίνησε τις σπουδές της στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο και μέσω υποτροφιών Erasmus + παρακολούθησε μαθήματα στο University of Bergen και συμμετείχε σε ερευνητική ομάδα που μελετά το εντερικό μικροβίωμα στο University of Glasgow. Στην ακαδημαϊκή πορεία της έχει παρακολουθήσει μαθήματα για τις διατροφικές ανάγκες του ανθρώπου σε όλα τα στάδια της ζωής και για παθολογικές καταστάσεις ενώ συνεχίζει να ενημερώνεται σε συνέδρια για τα νεότερα δεδομένα. Η μεταπτυχιακή διατριβή της αφορά την διατροφή ατόμων με διαβήτη τύπου 1.
Παράλληλα, έχει παρακολουθήσει το πρόγραμμα «Διαταραχές Λήψης Τροφής» του ΕΚΠΑ. Στο πλαίσιο της πρακτικής άσκησης έχει εργαστεί στο ΓΝΑ Λαϊκό συμβάλλοντας στην διατροφική φροντίδα των ασθενών. Έχει εργαστεί σε διαιτολογικό γραφείο στην Αθήνα έχοντας διαχειριστεί πληθώρα περιστατικών. Επίσης έχει συμμετάσχει στο πρόγραμμα της Εθνικής δράσης για την παιδική παχυσαρκία.

Πλέον, αναλαμβάνει την διατροφική παρακολούθηση και εκπαίδευση ενηλίκων και παιδιών στο γραφείο της στην Λαμία και εξ’ αποστάσεως εφαρμόζοντας εξατομικευμένη προσέγγιση.