Δήμητρα Καραφυλλάκη

Είμαι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος με μεταπτυχιακές σπουδές στη «Διατροφή, Ευζωία και Δημόσια Υγεία» του Πανεπιστημίου Αιγαίου και στην «Εφαρμοσμένη Διατροφή και Προαγωγή Υγείας» της Ιατρικής Σχολής του ΑΠΘ, με κατεύθυνση την Παιδιατρική Διατροφή. Με ιδιαίτερη αγάπη για την επιστήμη της διατροφής και διαρκές ενδιαφέρον για την εξέλιξη του κλάδου, επιδιώκω να διευρύνω συνεχώς τις γνώσεις και την εμπειρία μου, αποκτώντας, μεταξύ άλλων, εργαστηριακή εμπειρία στην Ανάλυση Τροφίμων στο University of Warmia and Mazury της Πολωνίας.

Έχω πιστοποιηθεί ως Master Practitioner στις Διατροφικές Διαταραχές και την Παχυσαρκία (NCFED, UK), ενώ κατέχω και τη διεθνή πιστοποίηση ISAK Level 1 για αθλητικές σωματομετρήσεις. Η επαγγελματική μου πορεία περιλαμβάνει εμπειρία στην Κλινική Διαιτολογία στο 424 Γενικό Στρατιωτικό Νοσοκομείο Θεσσαλονίκης, καθώς και συμμετοχή σε ερευνητικό έργο με δημοσιεύσεις σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά.

Η διατροφή για μένα σημαίνει φροντίδα και η δημιουργία μιας υγιούς και ισορροπημένης σχέσης με το φαγητό. Για τον λόγο αυτό, στόχος μου είναι να προσφέρω εξατομικευμένη διατροφική υποστήριξη, προσαρμοσμένη στις ανάγκες, τις συνήθειες και τον τρόπο ζωής κάθε ανθρώπου, πάντα με βάση τα πιο σύγχρονα επιστημονικά δεδομένα (evidence-based nutrition).

Ασχολούμαι με τη διαχείριση βάρους, τις διαταραχές πρόσληψης τροφής, την παιδιατρική, αθλητική και περιγεννητική διατροφή, παρέχοντας διατροφική εκπαίδευση, πρακτικές και ρεαλιστικές λύσεις που μπορούν να ενσωματωθούν στην καθημερινότητα και να οδηγήσουν σε ουσιαστικά, μακροπρόθεσμα αποτελέσματα.

Πραγματοποιώ συνεδρίες δια ζώσης στο γραφείο μου, κατ'οίκων και online.