Σχετικά
Ο Χρήστος Δερδεμέζης, με εμπειρία 20 και πλέον ετών ως διαιτολόγος διατροφολόγος, διατηρεί νόμιμο διαιτολογικό γραφείο στο κέντρο των Ιωαννίνων. Αποφοίτησε από το King’s College του Πανεπιστημίου του Λονδίνου το 2002.
Toν Ιούλιο του 2011 ολοκλήρωσε τη διδακτορική του διατριβή στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων. Από το 2005 έως το 2012 διετέλεσε επιστημονικός συνεργάτης του τακτικού Εξωτερικού Ιατρείου Διαταραχών του Μεταβολισμού των Λιπιδίων και Παχυσαρκίας της Β΄ Παθολ. Κλινικής του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου Ιωαννίνων.
Τη διετία 2012-2014 πραγματοποίησε μεταδιδακτορική έρευνα στο Τμήμα Διατροφής του University of Reading του Ηνωμένου Βασιλείου με ερευνητικό αντικείμενο την επίδραση της διατροφής στα επίπεδα της χοληστερόλης.
Από τον Απρίλιο του 2021 είναι επιστημονικός συνεργάτης του Εργαστηρίου Υγιεινής & Επιδημιολογίας της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων. Ο ρόλος του εστιάζεται μεταξύ άλλων στη μελέτη διατροφικών προτύπων και συμπεριφορών στο πλαίσιο της Μελέτης Υγείας Ηπείρου, ενώ συμμετείχε ενεργά στην Εθνική Δράση κατά της Παιδικής Παχυσαρκίας το διάστημα Μάρτιος 2025 - Μάρτιος 2026.
Έχει στο ενεργητικό του ομιλίες και παρουσιάσεις σε πανελλήνια συνέδρια, εκπαιδευτικά μαθήματα για το ρόλο της διατροφής στην Ιατρική Σχολή και τη Νοσηλευτική Σχολή του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων. Επίσης, έχει δημοσιευμένες εργασίες σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά. Έχει διατελέσει Πρόεδρος της Οργανωτικής Επιτροπής του 17ου Πανελληνίου Συνεδρίου Διατροφής και Διαιτολογίας (2023) καθώς και Πρόεδρος της Επιστημονικής Επιτροπής του 18ου Πανελληνίου Συνεδρίου Διατροφής και Διαιτολογίας (2025).
Το ερευνητικό του ενδιαφέρον εστιάζεται στο ρόλο της διατροφής στην παχυσαρκία και των αντιοξειδωτικών της διατροφής στην υγεία.
Παράλληλα, είναι μέλος της Προσωρινής Διοικούσας Επιτροπής του Συλλόγου Διαιτολόγων – Διατροφολόγων Ελλάδος και μέλος της Ομάδας Εργασίας του Τρόπου Ζωής της Ελληνικής Εταιρείας Αθηροσκλήρωσης.